板栗红烧肉的做法推荐

一提起五花肉，吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉，口水都能流成河!下面小编给大家整理的板栗红烧肉的做法推荐，希望大家喜欢!

板栗红烧肉做法

板栗红烧肉的用料

五花肉500克 板栗20克 姜适量 老抽2汤匙 料酒1汤匙 食盐少许 冰糖10克 小葱1根

板栗红烧肉的制作过程

1、准备材料

2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段

3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄

4、放入姜片葱段炒出香味儿

5、加入一汤匙料酒，两汤匙老抽

6、放入一小把冰糖约10g，不断翻炒至五花肉上色

7、倒入足量水用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉

8、倒入栗子，中大火煮开

9、转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。

板栗红烧好吃又营养的步骤

1.板栗，五花肉备好。

2.五花肉放开水中煮变色，捞起切小块。姜蒜备好。

3.板栗洗净后带皮煮过后，剥去外皮。

4.锅里冷油，放冰糖，小火炒糖色。

5.糖色炒好后，立即放人五花肉翻炒上色。

6.往肉里再加上点儿老抽。

7.肉块均匀上色后，沿锅边加入开水，保持小火，煮30分钟。

8.肉烧烂后，加板栗，加盐调味，继续煮10分钟，板栗入味即可。

板栗红烧肉

板栗红烧肉的用料：

五花肉500克、板栗20克、姜适量、老抽2汤匙、料酒1汤匙、食盐少许、冰糖10克、小葱1根。

板栗红烧肉的做法：

1、准备材料;

2、五花肉洗净拭干表面水份，切成小块，姜切片葱切段;

3、锅烧热，不放油，直接倒入五花肉，用中小火干煸至肉表面上色，微微焦黄;

4、放入姜片葱段炒出香味儿;

5、加入一汤匙料酒，两汤匙老抽;

6、放入一小把冰糖约10g，不断翻炒至五花肉上色;

7、倒入足量水用普通炒菜锅煮的话，水量至少要和肉齐平或者没过肉;

8、倒入栗子，中大火煮开;

9、转小火加盖焖煮40分钟左右，至五花肉熟透，开盖按个人口味加盐调味，转中火把锅中汤汁收浓即可。