排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了藕炖排骨的做法,供大家学习实践一下!
藕炖排骨的制作食材
藕炖排骨的做法步骤
1.玉米、胡萝卜、莲藕切小块
2.排骨焯水
3.焯水后洗干净的排骨放入炖盅里
4.接着放入其他材料
5.加入适量的水,再加入一块老姜
6.接着放入隔水炖中,设置2小时
7.最后放盐调味即可
排骨的存储
新鲜的排骨如果需要长时间保存,可把排骨剁成大小合适的块,放入沸水锅内焯烫一下,捞出用冷水过凉,控净水分,再加上少许绍酒调拌均匀,用保鲜袋包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存,一般可保鲜1个月不变质。
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