凉拌猪耳朵做法步骤

猪耳朵是我们经常吃到的食物，猪耳朵不仅可以卤，可以凉拌，还可以炒，现在凉拌猪耳朵已经是一种很常见的做法了。下面小编给大家整理的凉拌猪耳朵做法步骤，希望大家喜欢!

凉拌猪耳朵简单又好吃的步骤

1.彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。

2.猪耳朵切丝

3.将食材放入盆中，放入白糖适量。

4.加入陈醋

5.加入生抽少许

6.再加点鲍鱼汁

7.最后淋入香油拌匀即可

荷兰豆拌猪耳朵做法

主料：荷兰豆65克猪耳朵半个

调料：剁椒适量盐适量鸡精适量生抽适量芝麻油适量

厨具：炒锅、其它

做法：

1、将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。

2、处理好猪耳朵之后，将猪耳朵整块放入煮锅中加水煮开，捞起。

3、将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

4、将摘洗干净的荷兰豆下入沸水中焯开、1分钟捞出，用凉水过凉。

5、将过凉好的荷兰豆控干水分。

6、加入切好的猪耳朵和剁椒。加适量的盐、鸡精、生抽、芝麻油、调味拌匀，就大功告成了。

凉拌猪耳

材料：猪耳、黄瓜、香菜、酱油、芝麻油、红尖椒各适量

做法：

1、用一锅滚水汆烫以去除腥臭味后，切成条状。

2、将青瓜切丝，香菜切段。

3、锅里放入水1，烧开后，把洗净的猪耳朵放入，中火煮到猪耳的软骨为止。

4、捞出猪耳朵，加入切好的青瓜丝，香菜，芝麻油，红尖椒，酱油搅拌拌匀即可。