腊肉怎么做好吃做法

腊肉味道甘香，口感特别，而且有很多，是餐桌上很受欢迎的一道美食，那么腊肉怎么做好吃?下面小编给大家整理的腊肉怎么做好吃做法，希望大家喜欢!

四季豆炒腊肉

材料：腊肉300g、四季豆300g、盐适量

做法

1、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。

2、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。

3、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。

4、下瘦肉略炒，盛出备用。

5、利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

6、放入炒好的腊肉，翻炒均匀即可出锅。

青椒炒腊味

材料：腊肠2根、腊肉1条、青椒2个、红椒1个、蒜头适量、盐适量、生抽适量

温馨提示：做法

1、准备好青椒腊肉腊肠等原料。

2、将腊肉腊肠切片待用。

3、青椒，红椒切块。

4、起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。

5、加入青红椒一起煸炒。

6、盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。

7、炒至青椒断青就可以盛起上桌了。

蒜苔炒腊肉

材料：腊肉100g、蒜苔200g、葱一段、姜一块、蒜一头、干辣椒六个、盐半茶匙、五香粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、鸡精一茶匙

温馨提示：做法

1、腊肉用温水洗净泡软。

2、腊肉上锅蒸20-30分钟。

3、蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。

4、锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。

5、放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度，出锅放鸡精即可。