东北糖醋排骨怎么做

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了东北糖醋排骨的做法，供大家学习实践一下!

东北糖醋排骨的制作食材

东北糖醋排骨的做法步​骤

1.原料

2.调料

3.调料

4.将排骨洗净剁成3厘米长段

5.将排骨放入锅煮至八成熟

6.捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。

7.锅中放油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出

油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。

8.炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，放入番茄酱

9.加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁

10.倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。

排骨汤的营养价值

1、排骨汤有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

2、排骨汤含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

4、排骨汤可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

5、排骨汤富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

6、排骨汤可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

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