剁椒蒸排骨的做法

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。小编精心收集了剁椒蒸排骨的做法，供大家学习实践一下!

剁椒蒸排骨的制作食材

剁椒蒸排骨的做法步​骤

1.肋排剁块放清水里浸泡掉血水。

2.将排骨控干水分。

3.另外取一直碗，加剁椒4饭勺。

4.加入蒜泥以及其它辅材混合。

5.充分调和均匀。

6.调和好的调味料和排骨搅拌在一起，腌渍1小时。

7.排骨连同腌料一起上蒸锅蒸。

8.大火蒸开锅转中火继续整40分钟，骨肉脱离即可。

喝骨头汤的好处：常喝不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

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