剁辣椒蒸排骨怎么做

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了剁辣椒蒸排骨的做法，供大家学习实践一下!

剁辣椒蒸排骨的制作食材

剁辣椒蒸排骨的做法步​骤

1.排骨洗干净沥干水

2.剁成小块，蒸排骨可以尽量剁小点，既容易成熟，也更好进味，还便于食用哦。

3.准备剁辣椒和蒜头，这剁辣椒是自己做的，很辣很香呢~

4.然后把排骨放入一个大盆内，把蒜子剁碎了放入，然后加入糖

5.来上点生抽提提鲜

6.再拌上一些生粉，锁住肉里的水分不流失。

7.然后把所有的调味料都拌匀，装入一个碗里

8.跟着就放入适量的剁辣椒

9.锅内水开后，放入排骨，开始蒸制。

10.看，30分钟后排骨蒸熟喽，隔着显示屏都能闻到香味吧，哈哈~

排骨汤的营养价值简介：

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

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