关于猪肝粥怎么做好吃

猪肝是一种比较有营养的食材，对老人、小孩的身体都是很有好处的，但是其他的烹饪方法或多或少不太适合老人和小孩，下面小编给大家整理的关于猪肝粥怎么做好吃，希望大家喜欢!

猪肝粥做法

食材准备

猪肝30g，芡实15g，淮山药30g，莲子3颗，薏苡仁20g，米酒200ml。

做法步骤

1、将莲子和薏苡仁用米酒加盖泡上两个小时。

2、山药、猪肝洗净，切丁。

3、在砂锅中加入适量的清水。

4、将泡好的莲子和山药还有猪肝放进去。

5、加盖，大火烧开转小火煮15分钟即可。

猪肝粥怎么做

食材准备

猪肝150克，大米80克。

方法步骤

1、将猪肝浸泡至没血水。

2、大米在清水中浸泡30分钟左右。

3、将泡好的大米放在砂锅中，打入预先煲好的猪骨汤，没有就直接用清水。

4、猪肝切成小条状，放入锅中。

5、盖锅盖，大火煮滚，捞起泡沫，可以用筷子放在盖子下，这样盖锅盖，可以有效防止溢出。

6、大米沾稠后，就可以加入适量的姜丝。

7、在加一点盐提味。

8、最后盛入碗中洒上小葱花即可。

猪肝粥好吃做法

食材准备

猪肝80克，东北珍珠米150克，青菜生菜最好1棵，水1500毫升，姜丝/盐/花生油少许。

方法步骤

1 米淘洗干净，另外用清水浸泡1小时用时滤水。

2 水1500毫升烧开加入泡好的米煮30分钟米自然开花，适当搅拌以免糊底。

3 在煮粥的时候做其他工作，猪刚肝切小块用姜丝/盐/花生油拌匀，青菜切丝。

4 粥煮到30分钟的时候把拌匀的猪肝倒入里面，再煮3-5分钟，出锅加青菜适当放点盐调味。