番茄排骨面怎么做

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了番茄排骨面的做法，供大家学习实践一下!

番茄排骨面的制作食材

番茄排骨面的做法步​骤

1.面粉里打入鸡蛋。

2.揉成稍软一点的面团，放置一旁饧一饧备用。

3.把脊骨洗干净。

4.放到开水锅中烫开。

5.然后捞出猪脊骨。

6.切好葱和姜。

7.锅中放入油加入葱、姜炸香。

8.加入脊骨炒入味。

9.加入开水，盖上盖子中小火慢烧。

10.把饧好的面放在面板上擀成圆形的薄片。

11.然后把面切成长条。

12.再切成菱形片。

13.用手把面拉长。

14.把番茄削成小块。

15.等锅中肉烂了，放入番茄。

16.然后加入面片，搅拌一下。

17.等面片们煮浮起了，放入盐、胡椒粉拌匀出锅。

排骨的营养价值

排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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