五花肉中含有B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便,下面小编给大家整理的五花肉的好吃做法有哪些,希望大家喜欢!
五花肉的好吃做法
五花肉的材料
五花肉400g、芋头230g、小葱20g、姜20g、干辣椒1个、香叶1片、陈皮2个、桂皮1个、八角1个、花椒10粒、料酒3勺、老抽2勺、冰糖20g、盐少许。
五花肉的做法
1、芋头去皮洗净切滚刀块,五花肉切方块,姜切块,葱切段。
2、锅中水烧开,下入五花肉,加入2勺料酒和一半的葱姜,焯个5分钟后捞出,再用热水将焯好的肉表面的浮沫冲一下。
3、将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,不放油,小火煎,煎至肉表面有些焦黄,五花肉的油脂煸出时,将煸出的多余的油倒出
4、加入2勺的老抽继续翻炒至五花肉上色。
5、加入料酒和另一半的葱姜,干辣椒和各种香料。
6、继续翻炒出香味,小葱变成焦黄色。
7、加入漫过五花肉的开水,和一块冰糖,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮40分钟左右。
8、然后加入芋头,继续炖煮20分钟左右,最后大火收汁,根据咸甜味加适量的盐。
五花肉怎么做
五花肉的材料
豆腐1块,五花肉100g,青椒1个,胡萝卜1-3个,小葱段少许,豆油,酱油,盐,葱花,鸡精,花椒,淀粉勾芡用
五花肉的做法
1、豆腐切成1厘米的四方小块,五花肉剁成肉馅,青椒切丁,胡萝卜切丁,小葱断备用。
2、锅烧热下入豆油烧至七成热,下五花肉馅炒至肉粒分离,下入葱花爆锅,接下来放入所有调味料,爆炒一会,下入青椒丁
胡萝卜丁,加入少许水,烧开之后勾芡。
3、豆腐装盘,浇上做好的肉酱,上面用小葱断点缀,一道美味的炝拌豆腐就好了。
五花肉的做法步骤
五花肉的材料
主料:五花肉
调料:韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙少放些,因为辣酱已经挺辣了、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙
五花肉的做法
1、所有调料调和到一起,拌均匀。这就成了!~可以用这酱腌肉,味道很棒的哟~~~!我是用的这种料理米酒:台湾米酒。是福建出的,香气很浓哟~!大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好:
2、五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜,放到冰箱冷藏里。
3、腌好后取出,展平铺到烤盘锡纸上。
4、烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦~!!!烤的时间要根据肉的厚薄~如果刀功过硬切的很薄,那2-3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了。
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