干锅排骨怎样做

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。小编精心收集了干锅排骨的做法，供大家学习实践一下!

干锅排骨的制作食材

干锅排骨的做法步​骤

1.生姜切片，大蒜切碎，葱切段，花椒粒适量，放在盘里备用

2.干辣椒适量，根据自己的口味放

3.排骨去血水备用

4.虾去 虾线备用

5.土豆去皮切片，用水清净淀粉

6.莲藕去皮切片备用

7.青椒和洋葱切块备用

8.锅中放油，油热下排骨

9.排骨炸至金黄色捞出备用

10.锅中剩下的油下入生姜 葱 大蒜 花椒粒 豆瓣酱 干辣椒 生抽小火翻炒

11.现在倒入排骨翻炒几分钟

12.在下入莲藕继续翻炒

13.炒莲藕几分钟以后倒入土豆片一起炒

14.待土豆片熟了之后放入虾炒几分钟再加入洋葱和青椒炒5分钟，加入少许鸡精放可出锅

15.熟了以后倒入大碗内加入撒上葱花，这道菜就算是做好啦

排骨汤的营养价值简介：

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

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