炸排骨怎么做好吃

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥。小编精心收集了炸排骨的做法，供大家学习实践一下!

炸排骨的制作食材

炸排骨的做法步骤1

1.将买回来的排骨洗净待用

炸排骨的做法步骤2

2.加入老醋

炸排骨的做法步骤3

3.加入调味料，搅拌均匀

炸排骨的做法步骤4

4.加入油锅炸成金黄色

炸排骨的做法步骤5

5.盛盘加入葱花点缀

排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋排和子排，子排是指腹腔连接脊背的部分，片下的排骨长达30厘米，呈三角形斜片状。肋骨是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质较瘦，口感较嫩，但是因为有一侧连接脊背，所以骨头比较粗。

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