花胶鸡汤简单有营养的做法图解

花胶的营养价值很高，用来搭配制作鸡汤的做法，简单又有营养，是很不错的家常美味汤水。下面一起来看看花胶鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作花胶鸡汤的食材

花胶鸡汤的简单做法

1.将花胶用煮好的姜水浸泡一夜，清洗干净，切片。

2.将杀好的鸡清洗干净。

3.将鸡放入沸水中灼一分钟左右，再拿出来清洗干净，备用。

4.将焯过水的鸡随冷水放入锅里，大火烧开。

5.加入花胶。

6.大火煲5分钟左右，转小火煲2小时左右，出锅前撒盐就可以喝了。

7.美味的花胶鸡汤出锅啦!

花胶的泡发方法

1、无油的不锈钢深锅，加入6L清水后用大火烧开，熄火后立即放人干的花胶100g，盖好盖子，静置让水自然冷却;经过第一次焗水的花胶，看起来还很坚挺的，这时的花胶，已经有450g重了。

2、捞出花胶，倒去第一次泡发用的水，把锅洗干净后再加入清水，从做法1的步骤;经历了第二次焗水，花胶明显更软了，这时的花胶，已经差不多600g了，差不多是原来的6倍。

吃花胶最有营养的方法

吃花胶的最佳时间

早上7：00—8：00空腹吃或晚上10：00—11：00空腹吃。其中的原因是，空腹吃可以让身体直接吸收花胶中所含有的活性蛋白分解后的各种氨基酸。人的身体，从夜晚9：00开始，就进入了各个体内器官的修养排毒的过程，晚上9：00到11：00，是淋巴系统的排毒过程，免疫系统最为活跃，这时吃花胶比较容易加强免疫系统功能。11：00到凌晨1：00，是肝脏排毒时间，1：00到3：00是胆排毒时间，3：00—5：00和5：00—7：00依次是肺部和大肠的排毒时间。那么到了早上7：00至9：00，人体需要大量吸收营养素了，这时摄入高营养的花胶，最容易被人体吸收。在吃花胶后15分钟再吃早餐，是最好的。

把控好吃花胶的食量

每周2—3次，成人每次30g，儿童(9岁以上)和老人每次15g。关于花胶的食量，很多商家都有自己的推荐，相比于之前每周吃50g、每周1次的吃法，虽然总的量差不多，可是身体的反应的确不同。花胶作为异性动物蛋白，身体需要固定的规律来吸收适应，坚持的越规律，身体就越不会排斥。