原味排骨的做法

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小编精心收集了原味排骨的做法，供大家学习实践一下!

原味排骨的制作食材

原味排骨的做法步​骤

1.鲜排骨洗净备用

2.料酒、老抽、白糖、姜备用

3.锅内入油加入姜片

4.姜片出香味后加入排骨

5.排骨翻炒变色后加入适量料酒，约半锅铲，加盐

6.继续翻炒至无太多水分，加入白糖老抽酱油

7.再继续翻炒，至白糖溶化，排骨上色

8.加水，大概分2次加入2倍的水，盖上锅盖焖烧

9.水快烧干后加味精胡椒粉，出锅

10.撒上小葱段装盘

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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