西洋参红枣鸡汤的滋补做法教程

西洋参和红枣都是家常的滋补类补品，把它们搭配一起炖鸡汤的做法，营养效果更佳，而且做法很简单。下面一起来看看西洋参红枣鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作西洋参红枣鸡汤的食材

西洋参红枣鸡汤的做法步骤

1.主料：西洋参10小片、土鸡腿1个辅料：盐1茶勺、姜两片、枸杞10个、米酒2克、纯净水1000克、红枣6个

2.把红枣、枸杞用清水泡泡洗净

3.姜切片、鸡腿洗净切块

4.用开水焯烫捞起

5.养生壶里放入鸡块、姜片、里加入纯净水

6.加米酒

7.盖好瓶盖，接通电源，按下养生汤程序

8.煮开煲30分钟后，再加入红枣、枸杞

9.煲汤为一小时，最后5分钟加入盐

10.待自动断电后即可食用，如果土鸡不好熟透，可以再次按下开始即可再次煲汤

西洋参的食材简介

营养：凉性，归心，肺，胃，肾经。

功效：补气滋阴，清火生津，清肺止咳

毒性：无

作用：主治气虚阴亏火旺，咳喘痰多，咳血，口燥咽干。

忌：中阳虚衰，寒湿中阻，湿热郁火者慎服，胃有寒湿者忌服。

配伍：不宜与藜芦同用。

食用方法：可以直接泡水喝，或者煮汤时，汤熟了放一些进去。

西洋参的作用与功效

1、防治放疗和化疗副反应

西洋参可以减轻癌症患者在接受放射性治疗和化疗时所引起的不良反应，改变机体的应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩。

2、治疗急性心肌梗塞

以独参汤并配合西药抢救治疗心梗有比较成功的经验。

3、治疗虚证

西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症，同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，有较好的疗效。

4、保健

西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。

5、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

6、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

7、提高免疫力

西洋参作为补气，养生保健的首选药材，能够促进血清蛋白的合成、骨髓蛋白的合成，器官蛋白的合成。西洋参还可以提高机体的免疫力，有效抑制癌细胞生长并抵抗癌症。

8、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

9、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。