莲藕排骨汤怎么做

排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。小编精心收集了莲藕排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

莲藕排骨汤的制作食材

莲藕排骨汤的做法步​骤

1.原料准备好，黑豆昨晚浸泡的;

2.排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水;

3.同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热;

4.接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起;

5.砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕;

6.大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可;

7.成品。

常喝排骨汤不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

看了“莲藕排骨汤的做法”的人还看了：

1.莲藕排骨汤的5种做法

2.好吃的莲藕排骨汤怎么做

3.莲藕排骨汤的4种不同做法

4.莲藕煲汤怎么做才好吃

5.莲藕当归排骨汤的好吃做法