怎么制作鸡蛋卷饼_鸡蛋卷饼的制作过程

鸡蛋黄中的卵磷脂丶甘油三脂丶胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，也可以改善小孩丶大人的记忆能力与脑力，变得更聪明。下面是觅食录小编整理的一些关于鸡蛋卷饼的资料，供您参考。

鸡蛋卷饼的制作食材

鸡蛋卷饼的做法过程

1.首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2.热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3.锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4.将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!

吃鸡蛋预防老花眼

是因为蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

配合上有保护和营养视网膜组织的作用的枸杞，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，就可以有效预防中老年人的老花眼啦。