卤排骨的家常做法

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。小编精心收集了卤排骨的做法，供大家学习实践一下!

卤排骨的制作食材

卤排骨的做法步​骤

1.准备好食材，卤蛋剥壳;排骨洗净。

2.热锅冷油，下1汤匙白糖，喜欢甜味的可以多加点。

3.炒糖至完全融化，变成砂糖的颜色时，下入排骨，不停翻炒至排骨全部挂上糖色。

4.加入一勺老抽，一勺生抽，继续翻炒至排骨全部着色。

5.加入水，至全部没过排骨。

6.加入剥壳的卤蛋，大火烧开，改小火慢炖。

7.大约炖上1个小时至排骨酥烂即可。

喝骨头汤的好处：延缓衰老

一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙，但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。

人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等，就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象，这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西，这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料，做汤炖菜即可用。

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