鸡蛋饼的做法大全家常_笋瓜肉末鸡蛋饼的做法

将肉末加在鸡蛋饼里，既能够增加饼的鲜味，又能增加饼的营养价值。小编精心收集了笋瓜肉末鸡蛋饼的做法，供大家学习实践一下!

笋瓜肉末鸡蛋饼的制作食材

笋瓜肉末鸡蛋饼的做法步​骤

1.准备原料。

2.将笋瓜擦成细丝。瘦肉剁成肉末。

3.加入鸡蛋和半碗水，半勺盐，搅拌均匀。

4.调入适量面粉，搅拌均匀。

5.开大火，煎锅热后放少许橄榄油。

6.舀一饭勺面糊倒入煎锅内，用铲子轻轻推平，转小火。

7.待底部成型后翻面，小火慢慢煎熟即可。

8.将饼拿到盘子里放凉，用模具压在饼上，切成图案，摆在盘子里即可。

笋瓜肉末鸡蛋饼的介绍

笋瓜(Cucurbita maxima Duch. ex Lam.)一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮，圆柱状，具白色的短刚毛。叶柄粗壮，圆柱形，密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形，叶面深绿色，叶背浅绿色。卷须粗壮，通常多歧，疏被短刚毛。雌雄同株。雄花单生，有短柔毛;花冠筒状，裂片边缘皱褶状，向外反折。雌花单生;子房卵圆形，花柱短，柱头2裂。果梗短，圆柱状，不具棱和槽;瓠果的形状和颜色因品种而异;种子丰满，扁压。

原产印度;中国南、北各地普遍有栽培。果实作蔬菜，种子含油。

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