南瓜排骨汤怎么做好吃

排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。小编精心收集了南瓜排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

南瓜排骨汤的制作食材

南瓜排骨汤的做法步​骤

1.玉米1根 南瓜380克 排骨2根 生姜4片

调料：盐巴适量。

2.把材料类洗净，切好备用。

3.砂锅内加入纯净水，倒入洗净的排骨断。

4.放入生姜片。

5.放入玉米段和南瓜片，开大火待汤汁烧开转小火撇去浮沫炖100分钟。

6.出锅前倒入适量的盐巴就可以上桌了。

排骨的制作技巧

1.猪肉不宜长时间泡水;切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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