鸡蛋饼的做法大全图解

韭菜拥有非常高的营养价值，和鸡蛋一起做成饼，又好吃又能有效吸收里面的营养成分。小编精心收集了韭菜鸡蛋饼的做法，供大家学习实践一下!

韭菜鸡蛋饼的制作食材

韭菜鸡蛋饼的做法步​骤

1.鸡蛋搅拌均匀

2.韭菜洗净切碎

3.在鸡蛋里加入韭菜和面粉

4.加入水和盐，拌匀

5.油锅烧热

6.加入鸡蛋液，小火煎

7.面煎好翻面继续煎，两面金黄即可

蛋白的介绍

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。

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