怎么做鸡蛋卷饼_鸡蛋卷饼的家常做法

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。下面是觅食录小编整理的一些关于鸡蛋卷饼的资料，供您参考。

鸡蛋卷饼的制作食材

鸡蛋卷饼的做法过程

1.炒锅里倒入少许油，油热后倒入打匀的鸡蛋液，把慢慢锅旋转，使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。

2.蒜瓣用刀斩成小粒。

3.煎锅里到少许油，放入培根(不喜欢培根可换成火腿肉)，小火煎制。

4.等培根煎制透亮微焦时，洒入切好的蒜粒。

5.关火，调入少许精盐。

6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上，夹上洗净的生菜叶，卷起抹上番茄酱。

吃鸡蛋的好处

补充蛋白质

与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。

有助减肥

有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中。

提高警觉性

鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。