排骨炖藕怎么做好吃

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。小编精心收集了排骨炖藕的做法，供大家学习实践一下!

排骨炖藕的制作食材

排骨炖藕的做法步​骤

1.排骨切段

2.莲藕切片

3.开水焯一下去血水

4.葱姜爆锅

5.下排骨翻炒

6.大火烧开小火炖上一个半小时

7.盛出来就可以吃了

常喝排骨汤不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

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