如何制作清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹_清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹的做法

鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。研究显示，每周吃6个鸡蛋的女性罹患乳腺癌的风险会降低44%，因为鸡蛋中富含的维生素D有助於预防乳腺癌。下面是觅食录小编整理的一些关于清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹的资料，供您参考。

清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹的制作食材

清甜软嫩的粟蓉鸡蛋羹的做法过程

1.取一只干净的碗，倒入半碗清水，将玉米放入碗中，保证至少1/3的部分浸入水中，此步是为了防止玉米在加热的过程中变干，失去甜嫩口感，将碗放入微波炉中，高火叮4分钟左右;

2.取出玉米，用冷水冲洗一下，用勺子轻轻一拨，就很容易将玉米粒完整剥下了。

3.玉米粒放入搅拌机，加入适量清水;

4.将玉米粒搅打成糊状，放入小汤锅，加热煮开;

5.领取一只干净的碗，将鸡蛋搅打均匀，加入少许水，再次搅匀;

6.趁玉米糊微热时，将蛋液缓缓倒入，一边倒、一边用筷子搅拌均匀;

7.将玉米糊和蛋液的混合液倒入碗中，盖上保鲜膜，用橡皮筋扎住口，放入已经蓄水的蒸锅，大火烧开水后，转小火蒸10分钟即可。

吃鸡蛋预防老花眼

是因为蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，它们能帮你保护眼睛，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。并且，由于鸡蛋还含有丰富的锌，这些物质都能帮助减少黄斑变性的风险。

配合上有保护和营养视网膜组织的作用的枸杞，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，就可以有效预防中老年人的老花眼啦。