胡萝卜怎么炒鸡蛋_胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素。这些成分被人体消化后，可释放出一种叫做胆碱的物质，而这种胆碱具有促进脑神经细胞生长的作用。因此，人们常吃鸡蛋能健脑益智。下面是觅食录小编整理的一些关于胡萝卜炒鸡蛋的资料，供您参考。

胡萝卜炒鸡蛋的制作食材

胡萝卜炒鸡蛋的做法过程

1.首先将胡萝卜切丝、葱叶切成葱花。

2.将鸡蛋打入碗中，加入一勺盐，撒少许胡椒粉、加入几滴麻油、适量料酒，搅打至蛋液蓬松。

3.锅中倒入油，烧热，将胡萝卜下锅，加入小半勺盐，翻炒至胡萝卜变软后，将蛋液倒入锅中。

4.翻炒成蛋花状后，接着加入葱花，均匀翻炒就可以出锅品尝啦!

鸡蛋保健治病的4大功效

1、鸡蛋，味甘性平。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，延年益寿之功。

2、鸡蛋清有清肺利咽功能，外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。

3、鸡蛋壳能制酸、止痛，研末外用可用于外伤止血、固涩收敛。

4、鸡蛋不宜生吃，难吸收且不卫生。