川味土豆烧排骨的做法

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。小编精心收集了川味土豆烧排骨的做法，供大家学习实践一下!

川味土豆烧排骨的制作食材

川味土豆烧排骨的做法步​骤

1.准备材料

2.锅内加水放入排骨煮开，捞出冲洗干净，控干水分，

3.土豆切块，葱切段，姜切片

4.锅内加油，放入排骨、姜炒至排骨两面微黄

5.加葱煸香，烹入料酒煸炒

6.倒入红烧酱油和味极鲜煸炒上色

7.倒入适量的清水

8.放入电高压锅煮，我都是按米饭键，上气煮10分钟，焖一会，再打开

9.煮好的排骨倒入炒锅，加入土豆。

10.烧至土豆变软，加盐调味，大火收汁。

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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