西洋参炖鸡的家常做法营养又美味

西洋参具有滋阴补气，清热生津等营养功效，用来炖鸡汤的做法，是一道很美味的营养汤。下面一起来看看西洋参炖鸡的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作西洋参炖鸡的食材

西洋参炖鸡的做法步骤

1.高原土鸡一只，洗净。

2.放入锅中汆烫。

3.捞出冲洗干净。

4.准备调料盒，放入枸杞、桂圆、山楂。

5.准备好西洋参和姜片。

6.砂锅加入清水，下入调料盒及洋参、姜片。

7.加入花雕黄酒，烧开。

8.将鸡放进砂锅。

9.放入几个香菇，小火慢炖两个小时。

10.将煮软的洋参捞出，切片，放回锅里，浸泡半个小时，吃的时候再次加热，根据口味放入食盐即可。

西洋参泡水喝的方法

1、准备西洋参片或参须3g，枸杞3克，加适量沸水，加盖闷约5分钟，即可饮用，并可反复冲饮至无参味。

2、拿出西洋参片或参须3g，菊花0.5g，沸水冲饮。具有滋阴生津，清热明目之功效。西洋参片或段或参须3g，麦冬1g，加水煮沸后用文火煮约1小时，饮汁。可增强西洋参之滋阴生津润肺功效。

3、把西洋参放到杯里，用开水，水要开，冲下去，冲下去以后，用盖子把它盖起来，把它闷一下，闭一下，闭五分钟到十分钟就可以喝了。一天喝到晚，水没有了就加一点，基本上一天一杯。到最后可以把西洋参全部都把它吃下去

西洋参适合食用人群

①过敏、发育不良、容易感冒的孩子：因为西洋参可以补气、帮助吸收。

②用脑过多的成年人及正准备考试的学生：西洋参在台湾又称为考生大补帖，因其对疲劳的人有兴奋神经的作用，有助于增强记忆力。

③压力大的上班族，贫血头晕的人：西洋参有助于保护肝脏机能，加强新陈代谢、改善循环及消化系统，进而强壮身体。

④经期不顺及只要青春不要痘的人：因为西洋参可以调整内分泌是最好的美白、瘦身圣品。

⑤喜爱唱歌的人及需要常说话的老师：因为西洋参有补肺降火，生津液、除烦倦，能保护喉咙并且提高肺活量。

⑥老年人：因为西洋参改善老年人脑细胞的运动，在老年痴呆症的研究中相当受到重视。