清炖排骨的做法_清炖排骨怎么做

排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。小编精心收集了清炖排骨的做法，供大家学习实践一下!

清炖排骨的制作食材

清炖排骨的做法步骤

1.先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。

2.过水捞出后的排骨。

3.再放入清水中，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。

4.半个小时后，盛出，加葱花即可。

常喝排骨汤不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

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