海带排骨汤的做法

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。小编精心收集了海带排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

海带排骨汤的制作食材

海带排骨汤的做法步骤

1.将软骨条切成小块。

2.拍一大块姜备用。

3.将排骨洗净放入压力锅内胆，加少量水和生姜。

4.盖锅，但不完全合上。

5.锅开，将脏水倒掉，并将排骨冲洗干净。

6.换上一锅清水，将洗干净的排骨放入，同时入锅的还有一棵葱和几块小姜。

7.加压10分钟，一锅浓汤就好了。

8.接下来我们可以将泡好的海带切大块，还有西红柿和蒜都切好备用。

9.起一热锅，倒少量的油，翻炒海带、西红柿和蒜。

10.炒倒后加盐调味。

11.舀上几勺排骨汤。

12.盖锅，煮倒开就好了。

13.盛入大汤碗中享用。

喝骨头汤的好处：常喝不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

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