酱排骨的做法

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。小编精心收集了酱排骨的做法，供大家学习实践一下!

酱排骨的制作食材

酱排骨的做法步骤

1.排骨洗净焯水。

2.捞出用流动水洗净浮沫和碎骨渣。

3.葱姜切碎备用。

4.锅里放油，烧热。

5.下排骨翻炒。

6.炒至排骨上色，放入葱姜爆香。

7.放入甜面酱翻炒均匀。

8.加入开水漫过排骨。加盖煮30分钟。

9.放盐翻炒均匀。

10.放点糖。

11.收汁出锅。

12.撒上蒜末上桌。

排骨汤的营养价值简介：

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

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