山药排骨汤怎么做

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。小编精心收集了山药排骨汤的做法，供大家学习实践一下!

山药排骨汤的制作食材

山药排骨汤的做法步骤

1.准备好所有材料，山药去皮切块，排骨切块

2.将排骨焯水，然后放入砂锅中，加入姜清水炖煮1小时

3.等到排骨炖的差不多了，加入山药接着炖半小时

4.最后加盐调味即可

排骨汤的营养价值简介：

排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。

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