粉蒸排骨的做法

排骨汤富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。小编精心收集了粉蒸排骨的做法，供大家学习实践一下!

粉蒸排骨的制作食材

粉蒸排骨的做法步骤

1.将200g大米淘洗干净，控干。

2.将大米炒干后，加3茶匙十三香炒成微黄，然后碾成大颗粒状。

3.将1公斤排骨用温水泡出血水。

4.排骨清洗干净后斩成小块，装入大盆。

5.加1汤勺子老抽，两勺子生抽，还有盐5g拌均。

6.加1茶匙糖浆。注用糖浆与烧红烧肉是一样的，上色较亮丽。

7.将碾碎的米拌入。

8.分装到两只大碗内，到点水在大盆里涮一下，分倒入两只大碗内。注：水量很小，不加蒸出来会干。蒸米饭也是要用水的，不是吗?

9.在撒点切碎的姜在表面。

10.高压锅加压蒸约30-40分钟，一般来说就软烂了。

注：锅小，分蒸了两次。

排骨的营养价值

几个世纪以来，很多国家已经使用骨头汤来制作治病的灵丹妙药、汤和炖菜。犹太国家流行炖鸡汤来治疗普通感冒，大家都不了解这道菜独特的健康益处。科学揭示了骨头汤的营养价值。

骨头汤可以由任何动物骨头制作，最受欢迎的骨头汤包括鱼汤、鸡汤、火鸡汤、牛肉汤、羊肉汤和鹿肉汤。骨头在水中慢慢炖几个小时后，会释放出大量的营养。这些营养素包括为健康的血细胞和免疫发展提供原料的骨髓。

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