糖醋排骨怎么做_糖醋排骨的做法

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。小编精心收集了糖醋排骨的做法，供大家学习实践一下!

糖醋排骨的制作食材

糖醋排骨的做法步骤

1.冰箱里拿出来的熟排骨解冻

2.锅中放油开火预热

3.倒入番茄酱

4.再放就冰糖

5.用铲子来回搅拌

6.放入排骨翻炒至排骨上色，再洒入适量的盐、鸡精，淋上香醋，翻炒均匀就可以出锅了。

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

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