关于懒人版糖醋排骨

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。小编精心收集了懒人版糖醋排骨的做法，供大家学习实践一下!

懒人版糖醋排骨的制作食材

懒人版糖醋排骨的做法步骤

1.蒜剁碎，葱切颗粒

2.肋排切小块

3.加点盐、胡椒粉和地瓜粉裹匀

4.入油锅中炸酥脆

5.盛出

6.爆香蒜末葱白

7.加入番茄酱、糖、醋、水、盐烧开

8.最后放入炸好肋排

9.大火收汁，撒上香葱和白芝麻即可

如何挑选排骨

在选购鲜排骨时，要求排骨肉颜色明亮呈红色，用手摸起来感觉肉质紧密，表面微干或略显湿润且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢复，闻起来没有腥臭味的为佳。

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