鸡蛋灌饼的做法讲解

每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。小编精心收集了鸡蛋灌饼的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋灌饼的制作食材

鸡蛋灌饼的做法步​骤

1.面包机和面

2.盖上保鲜膜 醒30分钟

3.平均分成 4份面团

4.碗内倒入适量面粉和五香粉

5.油锅烧热

6.热油倒入碗内

7.调成酥油

8.面皮上倒入酥油

9.包成包子形状，反扣过来 ，按压

10.擀成圆皮

11.油锅烧热

12.下入饼

13.大饼起鼓

14.倒入蛋液

15.面粉烙制

16.成品

鸡蛋鲜为人知三大禁忌

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋跟以下三种食物也不能一起吃!快来看看吧!

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 原标题：养生警惕：4大食物是鸡蛋克星吃了伤身丧命

2、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说："鸡蛋同兔肉食成泄痢。"那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

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