鸡蛋灌饼的家常做法是怎样的

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。小编精心收集了鸡蛋灌饼的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋灌饼的制作食材

鸡蛋灌饼的做法步​骤

1.面粉中先倒入热水，搅拌均匀。

2.再加温水和成光滑的面团，醒30分钟到一个小时。

3.鸡蛋打入碗中，加葱花，盐，五香粉。

4.搅拌均匀。

5.醒好的面团，搓成成条。

6.切成小剂子。

7.擀成圆饼。

8.在饼中倒入几滴油。

9.像包包子一样包好。

10.收口朝下。

11.擀成圆形。

12.锅烧热，放少量的油。

13.放入饼胚。

14.烙至起大的泡泡。

15.用筷子在冒起的泡上戳个口，倒入鸡蛋液。

16.翻面，煎至两面金黄即可。

17.切开趁热食用。

鸡蛋的介绍

受精鸡卵的早期发育

鸡属卵生动物，胚胎在卵中发育。受精后，合子在输卵管中要经过 24 ～ 27 小时的发育。在如此长的时间内，合子已发育到了囊胚阶段甚至原肠胚早期阶段。此时在卵黄上可见略大白色圆盘称为胚盘，其中包含了成百上千个细胞，因此这时的鸡蛋，已不再是一个细胞了。产蛋母鸡如果没有接受雄鸡交配，其所产蛋的卵子停留在减数第二次分裂的中期，因此，这样的每枚鸡蛋(严格地说是蛋黄)可以看成一个很大的细胞。

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