家常糖醋排骨简单做法

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。小编精心收集了家常糖醋排骨的做法，供大家学习实践一下!

家常糖醋排骨的制作食材

家常糖醋排骨的做法步骤

1.排骨事先用高压锅煮熟。

2.葱切成葱花。

3.青红椒切丝。

4.姜切丝。

5.蒜切末。

6.锅烧热，加油，下入葱姜丝煸炒出香味。

7.加入排骨稍炒。

8.加入生抽、老抽、花椒粉、糖、醋煸炒，加入适量清水或高汤，煮沸，待排骨入味，淋入水淀粉，加入蒜末。

9.翻炒均匀后，出锅装盘即可。

喝骨头汤的好处：常喝不缺钙

关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙。对此说法，专家的解释是：大骨汤里面的钙含量的确不高，但是等缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，人就可以身体强壮，不缺钙。而大骨汤长年喝，也能达到这样的效果。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

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