糖醋小排的正宗做法_最好吃的糖醋排骨做法

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。小编精心收集了糖醋小排的做法，供大家学习实践一下!

糖醋小排的制作食材

糖醋小排的做法步骤

1.小排洗净沥干，调入酒、姜片、生抽拌匀 ，保鲜膜封好，腌制20分钟

2.锅底倒油，7成热倒入排骨

3.边煎边翻，至煎成棕色，捞出排骨

4.锅中倒少些油，将葱姜煸香，倒入排骨，调入生抽、老抽、加开水没过，再倒醋、糖拌匀，大火烧开转小火焖30分钟

5.锅中汤汁渐少，大火收汁即可

排骨的储存方法

新鲜的排骨如果需要长时间保存，可把排骨剁成大小合适的块，放入沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，再加上少许绍酒调拌均匀，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保鲜1个月不变质。

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