糖醋小排的做法步骤

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。小编精心收集了糖醋小排的做法，供大家学习实践一下!

糖醋小排的制作食材

糖醋小排的做法步骤

1.猪小排放在加有水的锅里，加入老姜，倒入料酒。加热烧开。

2.翻动小排在，烧至小排全部发白，没有血水。

3.倒在篮子里，清水下洗净。

4.洗净的小排，沥去水份。倒入碗内，加入适量盐，少许料酒，腌制一会。在油炸之前，再加入淀粉，搅匀。

5.油锅加热。

6.倒入腌制好的小排，中小火慢炸，至外面脆，里面熟。

7.炸好的小排，沥去油，捞出。

8.锅里倒出多余的油(油倒入碗内，炒蔬菜很香)，留下底油，加入冰糖。

9.小火慢熬，至冰糖溶化。

10.倒入炸好的小排，(期间小火)马上不停翻炒，期间加入少量陈醋，后关火。

11.出锅，撒上炒熟的黑芝麻。酸酸甜甜真好吃。

喝骨头汤的好处：营养容易吸收

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。

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