秋葵炒鸡蛋的做法 秋葵炒鸡蛋怎么做

秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵炒鸡蛋怎么做?下面是觅食录小编为你整理的秋葵炒鸡蛋的做法，不放一起动手试试吧!

秋葵炒鸡蛋食材准备

秋葵炒鸡蛋家常做法步骤

1.准备食材，我用的乌鸡蛋，略微小一点

2.秋葵洗净，烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，

3.鸡蛋打散，大蒜切末，秋葵、红辣椒斜着切块，

4.锅内加油，加鸡蛋滑熟，用铲子铲碎

5.锅内加少许油，下大蒜末小火炒香

6.加入红辣椒煸炒

7.加秋葵煸炒，可以加适量的水煸炒

8.加入鸡蛋、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可

秋葵炒鸡蛋做法小贴士

烧开水放入秋葵焯水2分钟，略微煮一会，这样炒的时间可以短一点，炒秋葵的时候适当加一点水，炒的时间不要太久。

秋葵的作用

1、助消化

秋葵富含维生素C、锌和硒等微量元素，嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，因黏液富含可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，可达到清肠利便的效果，这也是它主要特点，经常食用可助消化。

2、适合减肥人士

秋葵含水量高，含糖量低，脂肪很少，很适合想要减肥瘦身的人士。

3、富含矿物质，强体健身

秋葵含有丰富的维生素和矿物质，对增强人体健康防癌抗癌有帮助。适合普通人及糖尿病、高血压、高血脂患者食用。