淮山椰汁煲鸡汤的家常做法图解

用椰汁椰肉搭配淮山煲乌鸡汤的做法，鲜甜中带着椰香，是一道很不错的家常美味汤水。下面一起来看看淮山椰汁煲鸡汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作淮山椰汁煲鸡汤的食材

淮山椰汁煲鸡汤的做法步骤

1.椰子，椰汁，乌鸡，淮山调味：盐

2.干淮山 30克左右吧

3.老点椰子取出来的椰汁

4.椰肉切细些 放进搅拌机加适量的清水搅拌

5.然后用纱网滤出粗的椰肉，只取汁

6.然后将：椰汁，乌鸡，淮山和搅拌出来的椰汁一起倒入汤锅 开大火煲汤

7.椰肉渣用纱布或煲汤带裹住放进汤锅里一起煲汤

8.煲开了改小火煲

9.煲1.5～2小时 放盐调味 可以喝啦

椰子的选购方法

1、椰子可以分为两种：青椰子和黄椰子。

如果需要榨汁，打果汁，可以推荐青椰子，而如果要吃肉，渣油，可以选择黄椰子。

2、摇一摇。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。

3、看一看。看尾部，看尾部那三星，白色的尾部就是属于嫩椰子，而棕色的尾部就是老椰子，但是现在好多人都知道这个方法，都会涂上黑色的涂料糊弄百姓。

4、如果要让椰子新鲜口感好，建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水份的蒸发。

吃椰子肉的好处

利尿消肿、清热解暑

椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素，具有利尿消肿、清热解暑的功效。

美容养颜

椰子果肉中含有大量糖分，多为葡萄糖和蔗糖，经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况，具有养颜美容的功效。

增强免疫力、防止多种疾病

可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

减肥瘦身

使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

营养补充

椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病(可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用)，都有防治作用而无副作用。