寂舟 山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。下面小编为你整理了一些凉拌山药的做法。
凉拌山药的配料
凉拌山药的做法步骤
1.原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.山药切成片
3.胡萝卜切片
4.麻椒切块
5.坐锅烧水
6.山药下水焯两个开
7.捞出来过下凉水
8.再下胡萝卜焯两个开
9.把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.蒜切碎
11.放一勺糖
12.一勺白醋
13.半勺酱油
14.两勺材料油
15.最后放入蒜碎
16.再加盐调味，拌匀即可
17.成品
凉拌山药的小贴士
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
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