凉拌丝瓜的做法家常菜

凉拌丝瓜最大程度地保存了丝瓜中所有的营养素及活性成分是夏季简单实用的丝瓜吃法，具有绿色、味清香、爽口的特点，下面小编为你整理了一些凉拌丝瓜的做法。

　　凉拌丝瓜的配料

凉拌丝瓜的做法步骤

1.坐锅烧水，丝瓜去皮洗净，切成条状或切片;

2.水沸后，将丝瓜焯一下捞出，放入冷水中冷却后捞出，沥净水分;

3.加入蒜末、少量酱油、醋、盐搅拌，然后滴入几滴香油即可。

丝瓜的功效

消暑

丝瓜本身有很好的消暑作用。在炎热的夏季，一盘碧玉似的凉拌丝瓜，清脆爽口，使人胃口大开，大快朵颐。

清热化痰、凉血止血

有清热化痰、凉血止血的功效，主治白血病发热出血，痰核结块等症状。