东北鸡蛋糕的做法

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。每天在菜肴中加入鸡蛋这一道菜，让我们膳食更均衡。小编精心收集了东北鸡蛋糕的做法，供大家学习实践一下!

东北鸡蛋糕的制作食材

东北鸡蛋糕的做法步​骤

1.原料备用。

2.全蛋加入砂糖和盐，用搅拌机搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉，泡打粉和奶粉。

4.用搅拌机以慢速至快速的方法搅拌呈乳白色的面糊状。

5.然后慢慢的加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌成均匀的面糊。

6.将面糊倒入纸杯中，静置十分钟左右。

7.烤箱预热，上火180度，下火190度。

8.烤15-20分钟左右，脱模晾凉即可食用。

东北鸡蛋糕的营养价值

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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