番茄炒鸡蛋怎么做

鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。小编精心收集了番茄炒鸡蛋的做法，供大家学习实践一下!

番茄炒鸡蛋的制作食材

番茄炒鸡蛋的做法步​骤

1.将鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐

2.搅拌均匀

3.烧热锅， 放适量的油， 倒入打散的鸡蛋液

4.待鸡蛋煎至定型后用铲子铲成小片， 盛出来备用

5.重新烧热锅， 放少许油， 下入番茄煸炒

6.番茄微微出汤汁后下入煎好的鸡蛋

7.再加入少量的生抽

8.最后加入适量的糖和盐， 翻炒均匀

9.盛入碗中

        鸡蛋的功效

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

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