白菜炖排骨的家常做法

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。平时生活中你会做白菜炖排骨吗?现在，觅食录小编来告诉你白菜炖排骨的做法。

白菜炖排骨的食材准备

白菜炖排骨的具体做法步骤

1.排骨洗净用水焯一下

2.放在煮锅里

3.放葱姜和八角煮1小时

4.白菜碎块

5.把白菜放在煮好的排骨锅里

6.再放一点粉丝

7.木耳泡好洗净放在锅里煮3分钟

8.最后放一点盐和味精

9.就可以出锅喝汤了

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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