鸡蛋汉堡的做法详解

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。小编精心收集了鸡蛋汉堡的做法，供大家学习实践一下!

鸡蛋汉堡的制作食材

鸡蛋汉堡的做法步​骤

1.熟鸡蛋一个，剥壳后切碎;

2.金枪水沥干水份，加入鸡蛋中;

3.加入两勺沙拉酱;

4.拌匀备用，成馅料;

5.汉堡用平底锅加热一下两面;

6.然后把备好的金枪鱼鸡蛋沙拉加入一片面包上，加入现磨的黑胡椒碎;

7.盖上另一片，开吃。

鸡蛋的营养价值

鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

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