海带炖排骨的做法

排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。平时生活中你会做海带炖排骨吗?现在，觅食录小编来告诉你海带炖排骨的做法。

海带炖排骨的食材准备

海带炖排骨的具体做法步骤

1.排骨放清水中，泡出血水，备用。

2.锅中放入冷水，将排骨倒入，飞水。

3.将飞水过的排骨捞出，过一遍清水，控干，备用。

4.干海带冷水泡发，洗净，切长方形小片。

5.将海带倒入热水锅，中火煮二十分钟，捞出，备用。

6.热锅上油，放入姜片，炒出香味。

7.倒入排骨，大火翻炒，倒入料酒，去腥。

8.倒入老抽。

9.倒入生抽。

10.大火翻炒至排骨上色。

11.倒入适量热水，放入葱段，盖锅，中小火炖烧30分钟。

12.调入白糖。

13.调入盐。

14.倒入事先煮过的海带，中小火炖烧20分钟。

15.调入少许鸡精，收汁，即可出锅。

排骨的适用人群

一般人都可食用

1. 适宜于气血不足，阴虚纳差者。

2. 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

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