凉拌丝瓜的做法详解

丝瓜可有效防止皮肤老化，增白皮肤等效果，是爱美的你不可错过的一道菜。下面小编为你整理了一些凉拌丝瓜的做法。

凉拌丝瓜的配料

凉拌丝瓜的做法步骤

1. 丝瓜摘下!

2. 洗净切开，中间瓤刮掉，放蒸锅中蒸10分钟!

3. 蒸好后用筷子挑出丝丝!

4. 干豆腐丝、小柿子丝、紫苏叶丝，放点黑芝麻、炸辣椒、芝麻酱、醋搅拌即可!

凉拌丝瓜的营养价值

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克，灰分0.5克，钙18-28毫克，磷39-45毫克，核黄素0.03-0.06毫克，尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。