排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。你了解白菜蘑菇排骨烫的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜蘑菇排骨烫的做法。
白菜蘑菇排骨烫的食材准备
白菜蘑菇排骨烫的具体做法步骤
1.准备主料
2.葱姜大料备用
3.排骨冷水下锅
4.烧开
5.打去血沫子
6.加入葱姜大料
7.加入蘑菇和白菜以及盐调味
8.煮开后即可
排骨的营养价值
排骨是泛指猪肉,牛肉和羊肉等动物的肋骨与脊椎骨部位,而国人用来炖汤的排骨,则是指猪排骨,排骨上还含有少量的肉和软骨,无论是炖汤或红烧都可以让排骨的精华展现无遗。
排骨营养价值丰富,含有优质的蛋白质 脂肪 钙 铁 磷 少量的碳水化合物外,还含有护眼的维生素A,与促进新陈代谢的维生素B1与维生素B2。排骨优质的蛋白质,可以增强免疫力,作为体内建构和修复组成的原料。丰富的钙质可以维护骨骼健康,预防骨质疏松症,也可以累积骨本。
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